じっくりコトコト仕込んだピルス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
クリーンなピルスナーです！
弊社でたまに造るピルスナーですが、今回は新しいラガーイーストを使用してさらにクリーンにしちゃいました！このイーストは不快な硫黄成分を発生させず、ほのかな赤リンゴのようなアロマが特徴的です。
麦汁の煮沸時間は通常の2倍、発酵温度も低めをキープしてゆっくりと発酵させていきました。その結果DMSなどの雑味はなくクリーンでストレスなく飲めちゃう味わいに仕上げました。最終糖度は中庸にしてちょうど良い飲み口です。ホップはLoralのみを使用し、苦味はあまり付けずにフローラルかつハーバルなフレーバーを溶け込ませました。酵母ろ過の際にビールを酸化させたくないので無濾過にてパッケージングしております。じっくり丁寧に仕上げたピルスナーをお楽しみください。
ピルスナーは大手メーカーのものを中心に皆様飲み慣れており雑味も目立ちやすいので、一番シビアに評価されるビアスタイルだと思っております。またピルスナーの味わいも好みが皆様バラバラでどれが正解の味というものもないと思っているので、自分が好きな味わいになるように毎回追求して製造しております。このピルスナーが気に入ったら私と好みの方向性が一緒です！
一日の終わりの疲れた身体にまず流し込むのはこの一杯。弊社ではこのピルスはじっくりコトコト造りましたが、皆様はたっぷりゴクゴクいっちゃってください！カラダもココロもほぐれるひとときを。
#810 じっくりコトコト仕込んだピルス
ビアスタイル：Pilsner
ABV：5.0%
IBU：12
モルト：Pilsner
ホップ：Citra, Loral
イースト：Lager
レシピ：虎渡
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#696 じっくりコトコト仕込んだピルス
ビアスタイル: Pilsner
ABV: 5.0%
IBU: 8
モルト: Pilsner
ホップ: Loral
イースト: NovaLager
最新のレビュー
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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