OPTIMA / オプティマ

Nara Brewing Co. / 奈良醸造

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スタイル	その他エール - その他エール
ABV	5.5%
IBU	18.0

ホップの苦みとモルトの甘みが存分に楽しめるビール。

奈良醸造では、これまで度々リリースしてきたGerman Ale。このスタイルで目指しているのは、ホップの苦みとモルト（麦芽）の甘さが、バランスよく共存していること。本来はラガー酵母（下面発酵酵母）で造られるメルツェンを、エール酵母（上面発酵酵母）を使って発酵させました。言わば、ラガーとエールのハイブリッド。 グラスを傾けると、香ばしい麦芽の香りと、干し草を思わせるホップの香り。口に含めば、ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締めるキリリとしたホップの苦み。キャラメルやトーストしたパンを思わせる麦芽の風味が、もう一口とグラスに唇を誘うことでしょう。 ほんの少し高めの温度（8~10度）で飲んでいただくことで、このビールの奥深さを感じていただけることと思います。

GERMAN ALE
ABV
5.5%
IBU
18
HOPS
Sapher, Merkur
MALTS
Munich, Vienna, Two Row Pale, Melanoidin
COLOR
Medium Amber

Märzen is one of the German-style lager beer, and it is fermented with lager yeast. This time, we use Ale yeast, which ferments at relatively low temperature among the ale yeast. German-style beer that brews Märzen's recipe with ale yeast. This beer made from such free thinking. In a word, it is a hybrid of lager and ale. The ABV is 5.5%, making it a well-balanced beer that goes well with any meal.

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