SMaSH Brothers / スマッシュブラザーズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 50.0 |
—— Brewer’s note ——
Nomcraft Presents Super SMaSH Bros.
僕たちはノムクラフト史上初めてSMaSH IPA を醸造しました。
SMaSHビールについて考えるとき、1 つのモルトと 1 つのホップをというシンプルになりがちなビールだけれど、風味豊かで飽きないようなフレーバーをどうにかして出そうと考えました。
モルトには、Golden Promissを選びました。
Golden Promissモルトを選んだのは、軽いのに色の絶妙なタッチと、バランスのとれたモルトフレーバーを提供してくれるからです。
ホップでは、何度も討議をした結果、Motuereと呼ばれるニュージーランドからの新しいホップを使用しました。
Motuekaではなく、Motuere hops。このホップには、南半球ホップらしいトロピカルなフレーバーと、ある種のキャンディーを思い起こさせるフルーティーなフレーバーがあります。
初めてのSMaSHでしたが、作るのがとても楽しかったです。
こういった新たな取り組みにチャレンジさせてもらい、嬉しいですね～！
Congrats to our friends at CBM 神保町! Happy anniversary!
--
SMaSH Brothers / スマッシュブラザーズ
style : SMaSH IPA
ALC. 6.0%｜IBU 50｜FG 1.014 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》Golden Promise
《HOP》Motuere
《YEAST》English Ale
《OTHERS》-
tasting note : Orange, Strawberry, Melon, Floral
food pairing : マリナーラ、オイルパスタ、アヒージョ、麻婆豆腐、オレガノ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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