Ⅺ / イレヴン
Holy Mountain Brewing / ホーリー マウンテン ブリューイング| スタイル | ピルスナー - German Pilsner / ジャーマンピルスナー |
| ABV | 5.3% |
| IBU | - |
11周年目をむかえたHoly Mountain
創業から10年以上。それなのに、まだGerman-style Pilsnerを造っていなかった？
そんなHoly Mountainが11周年に満を持して仕込んだ一杯がこちら。
Wyermann 社のPilsnerモルトをベースに、ボイル時にはTettnangとHallertauer Mittelfruhを投入。余計なものを削ぎ落としたシンプルな設計だからこそ、凛としたホップの苦味と、奥行きのあるモルトの旨みをしっかりと感じられる。ゆっくり丁寧にラガーリングして磨き上げられたクリアな味わいは、雑味のないキレと静かな余韻を残し、気づけばもう一口欲しくなる。ただただ、シンプルに美味しい一杯。
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ブルワリー Holy Mountain Brewing / ホーリー マウンテン ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
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