ANCHOR / アンカー

permanent / パーマネント

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スタイル	その他エール - Brown Ale / ブラウンエール
ABV	7.5%
IBU	20.0

深みのある琥珀色と、静かに広がるコク。錨のようにしっかりと根差した骨格を持ちながら、重さを感じさせないベルジャンブラウンです。ステンレスタンクで約半年間熟成した後、瓶内二次発酵を施したシンプルながら時間と手間を掛けた一杯です。

季節が深まり、空気がきゅっと引き締まる頃。温かい料理の湯気や、ゆっくりと流れる夜の時間が心地よく感じられるようになります。そんな冬の食卓に、どっしりと腰を据えて楽しめるビールを造りたいと思い、このANCHORが生まれました。

ANCHORは“錨”という意味を持ちます。揺れやすい日常の中で、静かに重心を保つ存在。派手ではないけれど、確かな安心感がある。しっかりとした骨格と穏やかなコクで、食卓の中心を支えるようなビールを目指しました。

グラスに注ぐと、透き通った琥珀色がやわらかく光ります。カラメルやトーストを思わせる香ばしさ、ほのかな果実味が重なり、口に含むと滑らかなボディが広がります。煮込み料理やロースト肉、ハードチーズなど、少しコクのある料理と好相性です。

やや低めの温度からスタートし、ゆっくりと温度を上げていくことで、より一層香りの奥行きを感じていただけます。落ち着いた夜に、じっくりと向き合っていただきたい一本です。

ANCHOR
Style: Belgian Brown Ale
ABV: 7.5%
IBU: 20

ブルワリー

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