Sunset Kamoshika / サンセットカモシカ
Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 24.0 |
ドライでシャープな飲み口が特徴のCold IPA。
ホップ由来の柑橘や松脂のアロマが立ち上がり、後味には赤米由来のほのかなクリスプ感が感じられます。口当たりは軽やかで、飲み進めるほどにホップの苦味が心地よく広がり、最後はスッと消えていくクリーンなフィニッシュ。爽快感とキレの良さが際立つ、夕暮れの景色のように美しいRed Cold IPAです。
Story:
今回リリースするビールは、中央線・武蔵境にある
26K Brewery とのコラボレーションビールです。
26K Breweryは、高架下のわずか3坪ほどのスペースで、武蔵野の水と地元の素材を使い丁寧にビールを醸造する、地域に根ざしたマイクロブルワリー。
同じ多摩エリアに拠点を置くブルワリーとして、スリーアローズブルーイングも府中や多摩地域の素材を積極的に使ったビールづくりを大切にしていることから、今回のレシピも自然と地域の素材を使ったビールに決まりました。使用したのは府中産の赤米。
Cold IPAのドライでシャープな飲み口に、赤米ならではのほのかな色味と穏やかな米のニュアンスが重なります。夕日に染まる多摩の山々の風景。山の向こうへゆっくりと沈み、スッと消えていく夕日。そんな景色をイメージして仕込んだ、爽やかさと余韻が共存する一杯です。
Style: 赤米 Cold IPA
ABV: 5.5% IBU:24 SRM: 9.8
Hop: Columbus, Citra, NZ Cascade, Motueka, rakau, Nelson Sauvin, simcoe
苦味 ★★★★☆
甘味 ★★★☆☆
ボディ ★★★☆☆
ホップアロマ ★★★★☆
ブルワリー Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング
東京都府中市府中町2-1-9
このブルワリーの他のビール
関連するビール
侃侃濁濁 / カンカンダクダク
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
Ascension / アセンション
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Duck (濁) / ダク
TOKYO OLDBOYS BREWING / トーキョーオールドボーイズ ブリューイング
Experimental #003 Hojicha & Persimmon / エクスペリメンタルシリーズ＃３ほうじ茶＆柿
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
和ノ濁 IPA
Repubrew / リパブリュー
南蛮柿 ICHIJIKU
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Gosebusters Kaki Gose / ゴーゼバスターズ 柿ゴーゼ
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
サトヤマリサーチ シラビソ (白檜曽) / Satoyama Research Shirabiso
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
柿紅葉 (かきもみじ)
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
Odoriba Kaki Amber / 踊場 柿 アンバー
YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング
おすすめのビール
Infinite Eurekas / インフィニット エウレカ
Long Beach Beer Lab / ロングビーチ ビアラボ
クラゲ - EIGHT HOP BEER/SPRING'26
月と太陽BREWING
UNDER A TREE 5 / アンダー ア ツリー 5
Yeasters / イースターズ
注ぐラガー / SO SO GOOD
Yeasters / イースターズ
THE はっさく
ブルーウッドブリュワリー / BLUE WOOD BREWERY
cosmic tiger / コズミック タイガー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Heritage / ヘリテージ
7 Bridges Brewing Co / セブン ブリッジズ ブリューイング
Hai Van Haze
7 Bridges Brewing Co / セブン ブリッジズ ブリューイング
Champagne Sands IPA / シャンパン サンズ IPA
7 Bridges Brewing Co / セブン ブリッジズ ブリューイング
Son Tra Haze / サントラ ヘイズ
7 Bridges Brewing Co / セブン ブリッジズ ブリューイング