サクラゴーゼ / Sakura Gose
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
SAKURA GOSEは現在閉業してしまったアメリカ、オレゴン州ポートランドのBurnside Brewing Companyとのコラボビールが始まりのビールです。
ゴーゼは小麦を原料として塩味と酸味が特徴のビアスタイルで、ケトルサワーリングという仕込み釜の中で乳酸発酵を行う製法を用いています。
今回普通の塩ではなく、桜の花の塩漬けを用いて塩味付けしています。
桜の葉の塩漬けで香り付けしており、
桜餅を連想される香りと乳酸発酵による柑橘類のアロマが特徴です。
乳酸発酵由来によるヨーグルトのような酸味と桜の塩漬けによる塩味がバランスの良く、ほのかに桜を感じられる味わいです。
桜の季節まであともう少しですが、一足先に春を感じられますよ！
お花見シーズンにも是非飲んでください♪
SAKURA GOSE
スタイル :ジャーマンスタイルゴーゼ
原材料 :大麦麦芽,小麦麦芽,桜の塩漬け
ALC: 5.0%
ホップ :Saaz
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Fire Starter / ファイヤースターター
イサナブルーイング / ISANA BREWING
ParabaNoche 2024 / パラバノシェ 2024
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
FOC-WHITE
ミチクサ醸造所
Spelt Heazy / スペルト ヒージー
Hetty Alice Beers / ヘッティーアリス
DOBUITA HAPPY / ドブイタハッピー
横須賀ビール / YOKOSUKA BEER
Miyate Spirit / ミヤテスピリット
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Hinterland IPA / ヒンターランドIPA
Hinterland Brewery / ヒンターランド ブルワリー
メンタルケアサワー / Mental Care Sour
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
TPM IPA
TPM BREWING / ティーピーエム ブリューイング
SUIGUN
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
おすすめのビール
MOKU CAFE STOUT / モク カフェスタウト
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
BERRY HAZY IPA / ベリーヘイジーIPA
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
SUPER SELECT IPA / スーパーセレクトIPA
SEAPINE BREWING / シーパインブリューイング
タンカンセゾン / Tankan Saison
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Citrus Gold / シトラス ゴールド
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
バーレーワイン / Barleywine
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Session IPL / セッションIPL
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
Pastel Sky Pale Ale / パステルスカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
New Old / ニューオールド
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
帝国IPA / Teikoku IPA
Baird Brewing / べアードブルーイング