Kick-off / キックオフ
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 40.2 |
暖かくなってきて、外へお出かけシーズンの始まりですね！
動きやすい季節、みなさん旅行の計画も多いのではないでしょうか？
心地いい気温だとBBQやキャンプみたいなアウトドアもやれちゃいますね！
そんな季節にぴったりなHazy IPAをリリースします。
ドライすぎず、重たすぎず。クラフトビールらしい特徴的な味わいでありながらも、王道な味わい。
まさにイベント中にみんなで飲みたいビールに仕上がったと思います。
オレンジやパイナップルの香りが支配的ですが、植物のような青さも少し感じることができます。
香りの強さもしっかりとしており、口当たりも滑らかで、飲みやすくも満足感の高い1杯です。
Brewer 中西 コメント
クラフトビール業界では「チオール」という香気成分が注目されています。
チオールには2種類あり、遊離型と結合型です。
前者はそのままでも香りを感じられますが、後者は酵母の力を借りないと香りを感じることができません。
今回は結合型をたっぷり含んだ麦汁を製造し、バイオトランスが強い酵母で香りを最大化させました！
強い香りはもちろん、味わいも奥行きを感じ、とても満足感の高い1杯に仕上がりました。
#116
Style（ビールの種類）：Hazy IPA
ABV（アルコール度数）：7%
IBU（苦味）：40.2
SRM（色の濃さ）：3.9
Malts（麦芽）：Pilsen, Pale Ale, Naked Oats, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Talus, Mega Motueka, Mosaic, Citra
Yeast（酵母）：Pomona（エール酵母）
Others（副原料）：カラギナン
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ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
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