North West Pale Ale / ノースウエストペールエール

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.4%
IBU	24.0

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クラフトビール革命の際に一世を風靡したカリフォルニアやサンディエゴの「ウエストコーストスタイル」と対をなし、独自の進化を遂げたのがオレゴンやシアトルを中心とする「ノースウェストスタイル」。今回CRAFT BEER BASEは、モルトの優しい甘みとC系ホップが穏やかに調和する「毎日でも飲みたいクラシックなペールエール」の再現に挑みました。

味わいの特徴
カスケード由来の柑橘キャラクターと、イギリスの伝統的ホップであるFuggleやEast KentGoldings、そしてモルトからくる甘みと程よいボディ感が特徴。
10～20年前のアメリカンペールエールの製法を美しくなぞった設計で醸造しました。

詳細
スタイル：American-style Pale Ale
ABV（アルコール度数）：5.4％
IBU（苦味）：24
SRM（色の濃さ）3
Malt（モルト）：Pilsner, IPA Malt, Marisotter,Cara Munich 30° L, Cara Munich 60°L
Hop（ホップ）： Fuggle, Cascade, East Kent Goldings
Yeast（イースト）：Lallemand Verdant IPA (Ale Yeast)
副原料：-
Water: Ca 79 Mg 2 Na 15 Cl70 S04 99 (ppm)

"Northewest Pale Ale"とは
オレゴンやシアトルを中心とするノースウェストエリアで独自の発展を遂げたアメリカンタイルペールエール。モルトの優しい甘みとC系ホップが穏やかに調和する味わいが特徴です。

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