Camel / キャメル
BALDYS GOOD BEER / ボルディーズ グッド ビア| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 71.0 |
カラメルモルトとローストモルトのアロマ・フレーバーを、境目なく楽しめるBROWN ALEです。
口に含むと、まずカラメルを思わせる甘く芳醇なニュアンスが広がり、その印象は自然に軽やかなロースト感へと移り変わります。
余韻には深入りコーヒーを思わせる引き締まった苦みと穏やかな酸味がほんのり感じられ全体を心地よくまとめ上げています。
モルトはGerman Pilsをベースに、Maris Otter、CaraBohemian、Rye Malt、Roast Barleyを使用。
カラメルからローストへの滑らかなグラデーションと、奥行きのあるモルト感を意識して設計しました。
ホップにはSimcoeを主体に使用し、ベリーを思わせるニュアンスをほのかに添えています。発酵にはエール酵母を用い、できる限り低温で管理することでクリーンな仕上がりを目指しました。
温度の変化とともに表情を変えるモルトの魅力を、ゆっくりと楽しんでいただける一杯です。
ぜひ時間をかけて、グラスの中で移り変わる味わいをお楽しみください。
Name: Camel
Style: Brown Ale
IBU 71
SRM 18.2
ABV 6.5%
ブルワリー BALDYS GOOD BEER / ボルディーズ グッド ビア
東京都中央区日本橋兜町19-5
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