Nordic Blackberry Sour / ノルディックブラックベリーサワー
YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 5.0 |
【ストーリー】
北欧の森に実るブラックベリーをイメージして仕込んだ、爽やかなサワーエール。長く厳しい冬を越え、短い夏に一気に実るベリーの豊かな風味を表現。乳酸由来の穏やかな酸味とブラックベリーの甘酸っぱい果実感が調和し、暑い季節にも心地よく楽しめる一杯。
ラクトースとオーツを使用し、口当たりは丸く柔らかい仕上げ。女性の方やクラフトビールが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
【味わい】
・ブラックベリー由来の甘酸っぱくジューシーな果実味
・爽やかでやさしい酸味。pHは下げ過ぎずに仕上げ。
・ボディはラクトースとオーツ由来の角が取れたニュアンス。適度なベリーの甘味でゴクゴクと飲める仕上がり
・ベリーの香りが心地よく広がるフルーティーな余韻
・酸味は控えめで、サワーエール初心者にもおすすめ
Nordic Blackberry Sour / ABV 5.0% / IBU 05
【使用素材】
麦芽：
Crisp - Pilsen
Crisp - Wheat
Crisp - Best Ale
Weyerman - Sour
ホップ：Citra
副原料：ブラックベリーピューレ、ラクトース、オーツパウダー、ホワイトリカー
ブルワリー YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング
神奈川県横浜市泉区下飯田町字大原1584-2 ゆめが丘ソラトス 1F
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