Ricing Climb / ライシング クライム
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 30.0 |
HOOD to FUJI 2025 にてコラボレーションしたオレゴン州のスーパーブルワリーCOLD FIRE BREWING !
伝統的なスタイルを得意とするCOLDFIRE に習いライスラガーを醸造しました。 原材料はアメリカ製造のモルト、ホップはオレゴン産のストラータ、カリフォルニア米に、 富士山のお水で仕込みました。 スッキリとしたラガーですが、お米の香りと甘さを感じて頂ける一杯です。
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カリフォルニア産米の風味を生かした飲みやすいライトラガー。
日本やアメリカのメジャービールに近いニュアンスでありながら、富士桜高原麦酒の得意とするドイツ風ピルスナーの技法を取り入れた味わいを目指しました。
オレゴン産ウィラメットホップを使用し、苦味を強め、味と香りを重層的にすることでシンプルに仕上げました。
麦芽使用量も抑え、カリフォルニア産米の風味とまろやかな味わいを残しつつ、軽めのボディとキレのある後味に仕上げました。
ブルワリー 富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1
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