
Yako / 野狐 (Field Fox)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Breweryスタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | 9.0 |
Threshold Brewing & Blendingとのコラボビールです!
このビールは先日行われたイベント''HOOD TO FUJI 2025''に合わせて造ったビールです!イベントの企画としてアメリカ・ポートランドにあるThreshold Brewing & Blendingとコラボビールを造らせてもらいました!Threshold Brewing & Blendingのオーナー夫妻はヨーロッパのポーランド出身のため、ポーランド産ホップと栃木県産のコシヒカリを使用したCold IPAを造ってコラボ感を表現しました。
Cold IPAは、ライトラガーのような口当たりの軽さとHazy IPAのようなホップアロマ・フレーバーを併せ持った味わいが特徴のビールで、このビールではお米を原材料の一部に使用して軽さを実現しました。またホップはポーランド産のZulaとAroma Pretaという品種を初めて使用しました。ストーンフルーツやトロピカルフルーツ、メロンなど様々な甘い香りが漂っています。それでいてかなり軽い飲み口なのでHazy IPAのように飲み疲れしないところがオススメポイントです!今回使用したGerman Lager Yeastが飲み口だけでなくホップの香りを引き出すのにも寄与しているところが興味深いところであります。ちなみにラガーイーストを使用してもエール(IPA、India Pale Ale)と呼称している理由は、最初にこのスタイルを提唱したブルワリーが''IPL''よりも''IPA''とした方が売れるからとのことです。暑いときはHazy IPAは重くて飲めない、けどホップの香り風味は味わいたいという方にはうってつけのビールです!
ビールの商品名は日本とポーランドの神話にいたずら好きの狐が共通して登場するので「Yako (野狐)」としました。このビールをたくさん飲みすぎたら記憶を失って全く知らない場所で目が覚める。そんな狐につままれたようなことになるかもしれないのでご注意ください!
#920 Yako - Field Fox
ビアスタイル:Cold IPA
ABV:7.0%
IBU:9
モルト:Pilsner
ホップ:Zula, Aroma Preta, Ekuanot, Citra, Idaho 7
イースト:German Lager Yeast
スペシャル:栃木県産コシヒカリ
レシピ:虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Hitacino Nest Lager / 常陸野ネストラガー
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)

安曇野爽風セゾン
Azumino Brewery / 安曇野ブルワリー

THE AZUMINO AMBER ALE / 安曇野アンバーエール
Azumino Brewery / 安曇野ブルワリー

安曇野フルーツエール / Azumino Fruit Ale
Azumino Brewery / 安曇野ブルワリー

NOKAZE - 野風
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

安曇野浪漫ビール くろゆり
諏訪浪漫ビール (麗人酒造)

安曇野浪漫ビール しらかば
諏訪浪漫ビール (麗人酒造)

安曇野浪漫ビール りんどう
諏訪浪漫ビール (麗人酒造)

常陸野リンゴのワイン
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)

KYUBI-NO-KITSUNE WEST COAST IPA / 九尾の狐 ウエストコースト IPA
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
おすすめのビール

Mario Wheat / マリオ ウィート
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Tree's a Magic Number / ツリーズ マジック ナンバー
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス

Comfort Zone / コンフォート ゾーン
横須賀ビール / YOKOSUKA BEER

Crushable Vienna lager / クラッシャブル ヴィエナ ラガー
Repubrew / リパブリュー

Trigger Ver. Hood to Fuji 2025 / トリガー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Little Light IPA / リトルライトIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)

Little Umibozu / リトル ウミボウズ
SPRING VALLEY BREWERY / スプリングバレーブルワリー

Ricing Climb / ライシング クライム
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

Apple Dark Bear / アップル ダーク ベア
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)

GAME CHANGER / ゲーム チェンジャー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)