リトルスターホワイト / Little Star White

スタイル	Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV	5.0%
IBU	-

3.4★★★☆☆

国産ホップ「リトルスター」のみを使用したホワイトビール。
オレンジピールやコリアンダーシードが織りなすアロマに、リトルスター由来の穏やかな柑橘感とハーバルなニュアンスがやさしく重なります。
小麦麦芽を使用したなめらかな口当たりと、ベルジャン酵母由来のほのかなスパイシーさ。
軽やかで爽やかな飲み口は、暑い季節にもぴったりです。
国産ホップの新たな魅力を感じられる、優しい味わいの一杯です。

【ブルワーズコメント】
今回の主役は、サッポロビールが開発した国産ホップ「リトルスター」。
ノーブルホップの代表格「テトナンガー」を親に持つこのホップは、
派手に自己主張するタイプではありませんが、上品な花を思わせる香りは、きっとベルジャンヴィットと相性が良いはずと思い、今回のレシピを考えました。
ベルジャンヴィットとは、ベルギーを起源とする白ビールの1種で、伝統的にオレンジピールやコリアンダーシードが使用されます。
隣国ドイツのビール純粋令とは異なり、積極的にスパイスやハーブを用い、より個性豊かなビールが根付く国、ベルギー。
ベルジャンヴィットはそんなベルギービールを代表するビアスタイルといえ、世界的に人気があるスタイルです。
今回の「リトルスターホワイト」もオレンジピールやコリアンダーシードを使用しながらも、その中にホップのキャラクターも感じてもらえるようなバランスを意識しています。
やさしく広がる柑橘アロマ、小麦由来のなめらかな口当たり、そしてリトルスターの穏やかな個性。
どこか可愛らしいイメージの一杯にできたと思います。
名前のとおり、小さくても確かな輝きを持った「希望の星」リトルスター。
そんな国産ホップの魅力を、ぜひゆっくりとお楽しみください。

「リトルスターホワイト」
Style：Belgian Wit
ABV：5.0%