Gruit (Chamomile and Fennel) / グルート - カモミール フェンネル
星野製作所 (麦)| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | - % |
| IBU | - |
Chavi Pelto 20周年イベントにちなんだ畑のビール第4弾 Gruit（Chamomile and Fennel）
草加西口の農家「Chavi Pelto」の畑を味わうためのビールです。
これまでビーツ、コリアンダー、リトルレモン、青唐辛子など、Chaviの畑の素材を使ったビールをお届けしてきました。
今回は、Chaviの畑の味をより深く表現するにはどうしたらいいか考え、Gruit（グルート）というスタイルを選びました。
グルートとは、ホップが使われる前の中世ヨーロッパで、風味付けとして様々なハーブが用いられていたビールの原型です。ホップを使用しないことで、Chaviの畑の素材の味わいをより純粋に表現できるのではないかと思い、採用しました。
ホップ不使用のため苦味はなく、カモミールの爽やかな香りと優しい酸味が特徴です。
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