玄米茶ゴールデンエール

スタイル	その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV	5.5%
IBU	-

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爽やかなゴールデンエールに玄米茶をブレンド。
玄米由来の香ばしさと、緑茶の上品な苦みが心地よく広がります。
軽やかな飲み口で、アウトドアやお散歩のお供にもぴったりな一杯です。

【ブルワーズコメント】
某ファミレスに行くと、ついドリンクバーで中国茶を選んでしまうブルワーの太田です。
（あの急須で淹れるワクワク感、たまらないですよね♪）
今回は玄米茶を使用した、爽やかなエールを醸造しました!!
一番のこだわりは、玄米の香ばしさを最大限に引き出すこと。
ベースはあえて癖のないゴールデンエールを選び、冷たい玄米茶のように「ゴクゴク！」と喉越し良く飲めるよう、隠し味に少量のサワーモルトを加えました。
この微かな酸味が、全体を軽やかでドリンカブルな印象に仕上げてくれています。
また、ホップの苦みはあえて控えめに。緑茶由来の深みのある苦みにフォーカスすることで、ホップとは一味違う、和の奥行きを感じられる仕上がりになりました。
暑くなるこれからの季節、プラカップでのテイクアウトもおすすめです。
次はどんな茶葉をビールに仕立てようか…今からワクワクが止まりません♪
次回のお茶シリーズも、ぜひお楽しみに！

「玄米茶ゴールデンエール」
Style：Tea Beer
ABV：5.5%

ブルワリー