KUMA / クマ
Falò Brewing / ファロ ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
山元町の「おひさま村」これまで柚子を使ったり、麦芽の絞り粕を提供したりと、地域内での循環を目指すFalòと関わりの深い農園です。ビールに使える原材料の有無に関わらず、定期的に訪問するなかで、多様な植生と、様々な果実が共存するまるで小さな宇宙のようでいつも驚かされます。最近は養蜂にも取り組んでおり、植生と昆虫、そしてそこに携わるニンゲン。何気なく見える自然にも、すべてにつながりがあると感じさせてくれました。
小高い丘の上にある晴れた日の農園では太陽の光が果樹たちの木陰に揺れて、ハチが飛んでいて、鳥が鳴いている。そんな心地よい瞬間を切り取ってビールにするなら?という思いで作ったのが「Kuma」です。そんな瞬間がビールになるなら、穏やかでやさしいけれど芯のある、こんな味になるんじゃないかと思います。
はちみつを提供してくれたおひさま村農園のみなさま、ありがとうございます!相変わらず頻出する熊にお気をつけて！
🐻 𝙺𝚄𝙼𝙰
Wheat Ale with Honey / Picnic Beer
ABV : 4.5%
Camomile, Biscuit, Soft
ブルワリー Falò Brewing / ファロ ブルーイング
宮城県亘理郡山元町坂元山作1
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