Kadoya Cola IPA / カドヤコーラ アイピーエー
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 55.0 |
味わい
スッキリ爽やかな味わいとスパイスのピリリとした風味をお楽しみください。異種クラフトのクロスオーバー、クラフトビール好きがスパイスコーラに興味をもつきっかけ、逆にスパイスコーラ好きがクラフトビールに興味をもつきっかけを作れたら良いな、と思います。
きっかけ
密にブームが到来しつつあるスパイスコーラ。スパイスの調合次第で無限大の可能性があり、クラフトビールに通ずるところがあります。逆に、自家醸造が厳しく規制されているビールとは異なり、個人がオリジナルのコーラを調合できるというのは、一つ魅力的なところです。今回は弊社の定番商品IPAを下敷きに、スパイスを調合し、スパイスコーラとIPAのええとこどりのビールを目指しました。
レシピ作成 山宮 拓馬
こだわり
スパイスコーラといえば、スパイスと果実の調合による複雑な味わいが魅力のクラフトドリンク。免疫力の向上や疲労回復効果など身体にも優しい飲み物です。今回は、柑橘の役割をホップに任せ、シナモン、カルダモン、バニラビーンズなどスパイスのみでスパイスコーラを表現してみました。
Kadoya Cola IPA（カドヤコーラ アイピーエー）
ALC6.5% IBU55
スタイル
スパイスド・アメリカンスタイル・IPA
飲み頃温度
5～8℃
原材料
大麦麦芽、ホップ、ビタミンC、シナモン、カルダモン、バニラビーンズ
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
このブルワリーの他のビール
関連するビール
small waves / スモールウェイブ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Twilight Wedge / トワイライトウェッジ
Smog City / スモッグシティ
Dry Hopped Saison / ドライ ホップド セゾン
Cellador Ales / セラドア
Dry Hopped Saison / ドライ ホップド セゾン
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
Arctic Cat / アークティック キャット
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
Chunky Hazel Imperial Stout / チャンキーヘーゼルインペリアルスタウト
Seoul Brewery / ソウルブルワリー
Fresh Hop Harvest 2021 / フレッシュホップハーベスト
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
Regards for Everyone / リガーズ フォー エブリワン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
佐倉芳醇麦酒（スチーム）
ロコビア / Loco BEER
STEAM BEER / スチーム ビア
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
おすすめのビール
Repens / レペンス
VERTERE / バテレ
NEW川又温泉IPA (かわまたおんせん)
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
シシリアンルージュトマト / Sicilian Rouge Tomato
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Hop Sparkling Citra / ホップスパークリングシトラ
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Sakekasu Hazy IPA ZAKU / 酒粕ヘイジー アイピーエー 作
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Neo 80’s IPL / ネオエイティーズIPL
Repubrew / リパブリュー
Coconut-hopped Cherry Porter / ココナッツホップドチェリーポーター
Repubrew / リパブリュー
THE COLLECTIVE: YUZU / ザ コレクティブ : 柚子
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Off Trail Framboise D’Été / オフトレイル フランボワーズ デテ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Earthy Brew #01 Beets vibes / アーシーブリュー ビーツバイブス
Yorocco Beer / ヨロッコビール