Off Trail Framboise D’Été / オフトレイル フランボワーズ デテ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 9.2% |
| IBU | - |
第12弾となる『Off Trail Framboise D’Été』は、季節を感じるフレンチペストリーの1つである香り高く甘酸っぱい「オペラ・フランボワーズ」（ラズベリーチョコレートオペラケーキ）の味わいを目指しました。
ウイスキー樽で14か月間熟成させたスタウトにラズベリーとカカオニブをたっぷりと加えて2回目の発酵を行い、27ヶ月間もの期間ワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンドし、仕上げにシナモンを加えています。
樽熟成を経たスタウトが持つ複雑な味わいに、フルーティーなラズベリーの香りと優美なチョコレートの味わい、そしてモルトの甘さとちょっぴりシナモンのニュアンスが折り重なる、美しいケーキのようなデザートビールが誕生しました。
フランス語で、”Framboise”はラズベリーを、“d’été”は“夏”を意味しています。
濃厚なオペラケーキをイメージしながらも、ラズベリーのフルーティさと酸味を前に押し出し、これからの季節にぴったりと合うように仕上げています。
原材料：麦芽(外国製造)、ラズベリー、オーツ麦、糖類、大麦、ホップ、カカオニブ、シナモン
スタイル： Barrel Aged Stout and Strong Ale with Red Raspberries, Cacao Nibs, and Cinnamon
アルコール度数：9.2%
品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Stateside Saison / ステートサイドセゾン
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Brightside IPA / ブライトサイドIPA
Lone Pine Brewing / ローンパイン ブリューイング
Bright Side / ブライトサイド
3rd Barrel Brewery / サードバレルブリュワリー
Brightside / ブライトサイド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
bright side / ブライトサイド
carbon brews / カーボンブリュース
DDH Trailside / ダブルドライホップド トレイルサイド
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
Trailside / トレイルサイド
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング
STATESIDE IPA / ステートサイドIPA
Mikkeller / ミッケラー
Aromatic four Side B / アロマティック フォー サイドB
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
SUMMERSIDE / サマーサイド
Georgetown Brewing / ジョージタウンブリューイング
おすすめのビール
Sakekasu Hazy IPA ZAKU / 酒粕ヘイジー アイピーエー 作
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Kadoya Cola IPA / カドヤコーラ アイピーエー
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Neo 80’s IPL / ネオエイティーズIPL
Repubrew / リパブリュー
Coconut-hopped Cherry Porter / ココナッツホップドチェリーポーター
Repubrew / リパブリュー
THE COLLECTIVE: YUZU / ザ コレクティブ : 柚子
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Earthy Brew #01 Beets vibes / アーシーブリュー ビーツバイブス
Yorocco Beer / ヨロッコビール
PALE ALE
Yorocco Beer / ヨロッコビール
LE COEURYUZU BLOOD ORANGE WIT / ルクーリュズブラッドオレンジウィット
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Letter Beer / レタービア
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
ドントヤレ S-IPA / DONTO YARE S-IPA
HINO BREWING / ヒノブルーイング