Off Trail Event Horizon / オフトレイル イベントホライズン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
第11弾となる『Event Horizon』は、同じ山梨県のブルワリーとして交流を深めている北杜市のうちゅうブルーイングとの待望のコラボレーション。ホップを生かしたIPAを得意とするうちゅうブルーイングと、「Off Trail」シリーズによりブレンディングの経験を重ねたFar Yeast Brewingがタッグを組んで生まれた「Dry Hopped Barrel Aged Saison and Sour Blonde Ale with Koshu Grapes」スタイルです。
うちゅうブルーイングチームが源流醸造所を訪れ、テイスティングによりブレンディング用のバレルの選定を一緒に行いました。2019年秋にリリースした「Japanese Grape Saison」を18ヶ月ウィスキー樽で熟成させたビール、そしてケトルサワーで醸造したブロンドエールとブレタノマイセスをワイン樽で11ヶ月熟成させたビールをブレンディングしています。
バレルエイジサワー、ホップフォーワードビールが好きな方には特におすすめの『Event Horizon』。より奥深い上品な味わいをぜひお楽しみください。
宇宙空間の重力場を漂うように様々なフレーバーの旅にお連れし、まるでブラックホールの端にいるような静かなフィニッシュへと皆さまをご案内します。
原材料：麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ぶどう、ホップ、小麦麦芽、糖類
スタイル： ドライホップド バレルエイジセゾン & サワーブロンドエール with 甲州
アルコール度数：7.5%
最新のレビュー
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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ブレタノの癖が前回飲んだときより一層増してるような。言葉選ばずいうとトイレのような、ただ、嫌な感じというよりクセになるやつ。ドライホップの柑橘ホップ感はフルーティにしっかり感じられる。樽感も。
複雑すぎて語りきれないキャパオーバーなクセ樽サワーです。
写真中央