Secret Oasis / シークレットオアシス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 26.0 |
—— Brewer’s note ——
僕（ベン）は、20代前半の頃、ヨーロッパのホステルで働いていました。
僕は、宿泊代と食事をいただいていただけで、ほとんどお金を稼ぎませんでした。
仕事の2シーズン目が終わったとき、僕は持っていた少しのお金を握り、タイに旅行しました。
僕は、たった600ドルを持っていて、帰りの航空券はありませんでしたが、当時の若かった僕には、さほど問題ではありませんでした。
着いてみると、モンスーン（雨季）の終わり頃だったので、他に観光客はほとんどいませんでした。僕は、数人の友人と一緒に少し離れたビーチへと向かいました。
名前は覚えていませんが、端に大きな洞窟があり、水中にはゴツゴツとした岩があり、波は穏やかで、ビーチにいるのは地元の家族が遊んでいるだけでした。すると、ココナッツマフィンを売っている子供がいて歩み寄って来て、それはたった10円くらいだったので、当時の僕にとって、とっても経済的なおやつを買うことができました。
20年前のことですが、そのココナッツマフィンを噛んだこと、生地とココナッツの甘さが混ざり合ったこと、ほとんど空っぽのビーチで聞いた穏やかな波の音、海からの涼しいそよ風、差し込む太陽、そしてその瞬間に他に何も問題がなかったという感覚。この『Secret Oasis』から蘇った、僕の青春の思い出です。
Secret Oasis / シークレットオアシス
style : Hazy IPA
ALC. 7.0%｜IBU 26｜FG 1.010
《MALT》2-Row, Oats, Spitz
《HOP》Lotus, Sabro, Denali, Idaho7
《YEAST》644 Kveik
《OTHERS》Lactose
[aroma] : Orange, vanila, coconut, herbal
[flavor] : Coconut, orange, vanila, pineapple, herbal
[food pairing] : タイカレー、ハンバーガーw/ピクルス、ココナッツマフィン、バニラアイス
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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