Crimson Guard / クリムゾンガード

スタイル	その他エール - Amber Ale / アンバーエール
ABV	7.0%
IBU	34.0

4.2★★★★☆

—— Brewer’s note ——
このブリュワリービジネスで僕（ベン）が気に入っていることの1つは、みんながとってもオープンでフレンドリーであるということです。

昨年帰省したときのこと、ポートランドで僕のお気に入りの醸造所の1つである『Level Beer』にメールを送り、彼らの醸造所を訪れて見学に参加できるかどうか尋ねました。

『Level Beer』は「いいよ」と答えただけでなく、彼らと一緒にビールを作ることを提案してくれました！

Level Beerのブリュワーは、モルトビールが大のお気に入りで、その中でも「Amber Ale;アンバーエール」好きなので、一緒にAmber Aleを作ることに、そして、そこに日本のアイデアを加えるということで、有田川町産の「ぶどう山椒」を加えました。

Level Beerの醸造長は、スターウォーズの大ファン（僕も同じく）で、一緒にビールを作った日は『Star Wars; Rise of Skywalker premiered』の公開日でした。『Level Beer』は映画館でイベントをやっていて、彼は僕をその映画イベントに招待してくれました。一緒にビールを作り、僕にとってブリュワーのヒーローのうちの一人と新作のスターウォーズを見た1日は、僕にとって最も心に残った思い出の1つだったと言わなければなりません。

そして、今回リリースする「Crimson Guard」は、その時の『Level Beer』とのコラボレーションレシピを用いて、Nomcraft Brewingにてを5月4日（May 4th）に醸造しました。リリース日をその日にすることはできませんでしたが、コロナの狂気に打ち勝つために、Fourthと共に。

In honor of that day we decided to make the collaboration over here as our May the Fourth Star Wars beer. But, no matter what the day is it will taste just as good.

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Crimson Guard / クリムゾンガード
style : Amber Ale
ALC. 7.0%｜IBU 34｜FG 1.014

《MALT》2-Row, Munich, Crystal, Chocolate
《HOP》Strata
《YEAST》English Ale
《OTHERS》Budo Sansho

[aroma] : Orange, Caramel, Citrus, Herbal, Budo Sansho
[flavor] : Orange, Caramel, Citrus, Herbal, Budo Sansho
[food pairing] :　肉、照り焼きバーガー、うなぎ、モルトクッキー、シナモン