Tall & Kinki / トールアンドキンキ

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.0%
IBU	37.0

—— Brewer’s note ——
こんにちは、アダムです。
『Tall Boys Brewing』は、名古屋から僕たちが所在する近畿(Kinki)エリアまで、Hazy IPA『Tall & Kinki』を作るために旅をしました。

このコラボレーションビールはお互い素直に作りたいビールをということで、ガッツリ系トロピカルフルーツのスムージーなヘイジーIPAを、英語で言うと a thick and hazy summer treatなレシピを作成しました。

『Tall＆Kinki』は、新鮮なパイナップルとグリーンマンゴーのアロマノートを前面に表現し、ラストは甘いココナッツミルキーな口当たりで仕上げます。その結果、圧倒的な熱帯のスムージー、完璧な夏のデザートを醸造することに成功しました。

まだ初めて聞くという方々、『Tall Boys Brewing』をぜひチェックしてくださいね。彼らはファントムブリュワリーですが、名古屋から勢いのあるさまざまなハイレベルなスタイルを巻き起こしております。それでは、また！Cheers！

For this collab our goal was simple, make a thick and hazy summer treat.

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Tall&Kinki / トールアンドキンキ
style : Hazy IPA
ALC. 7.0%｜IBU 37｜FG 1.022

《MALT》Pilsner Malt, Oats malt, Wheat, flacked Oats
《HOP》Citra, Sabro, Idaho7
《YEAST》Ebbegarden Kveik

[aroma] : Fresh Pineapple, Green Mango, Coconut Cream
[flavor] : Fresh Pineapple, Green Mango, Coconut Cream
[food pairing] :　ナシゴレン、ミーゴレン、ベーコンアスパラガス、ジェラート

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