Motueka Drift / モツエカドリフト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 52.0 |
—— Brewer’s note ——
僕（ベン）が、今の僕たちの顔となる『Nomcraft IPA』 のレシピを開発していたとき、かなりたくさんの異なるバージョンのレシピを試しました。僕が選んだレギュラーアメリカンIPAは、現在のNomcraft IPAに決まりましたが、最終的に使用しなかったバージョンの中で一番のお気に入りだったIPAは、”Motueka Hops”に焦点を当てたバージョンのIPAでした。
今日リリースするIPAは、『ドリフトシリーズ』のビールで、このニュージーランド産の”Motueka Hops”をいたっぷり使用した、僕のお気に入りのレシピを用いました。
ニュージーランドのホップは、良質であると世界中から注目が集まっており、ストーンフルーツやライムの風味が特徴的です。とってもフレッシュなフルーティートロピカルなアロマは、"Motueka Hops"ももちろん兼ね備えております。
『ドリフトシリーズ』では、南半球の地域をもうひとつ巡る予定です。まずは、最初のドリフトビールを一緒に楽しみましょう！！
For the Drift this month we are focusing on New Zealand, which recently has been making some really outstanding new hops.
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Motueka Drift / モツエカドリフト
style : Modern IPA
ALC. 6.5%｜IBU 52 ｜FG 1.016
《MALT》Golden Promise, 2-Row, Marris Otter, Crystal Maple,
《HOP》Motueka, Cryo Mosaic, Comet, Equinox
《YEAST》Verdant IPA
[aroma] : Lemon, Lime, Grapefruit, Resin
[flavor] : Lemon, Lime, Grapefruit, Resin
[food pairing] : シュリンプタコス、アボカドバーガー、メキシカン、ラム肉
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