静岡サマーみかんエール / Shizuoka Summer Mikan Ale
Baird Brewing / べアードブルーイングスタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
ABV | 5.0% |
IBU | 15.0 |
弾けるように爽快で、いきいきとした酸味のあるフルーツの個性は、新鮮な地元の夏みかん、そして柑橘系のホップ、そして小麦(麦芽&非麦芽)から生まれている。
スペック
アルコール度数 5.0%
初期比重 10.7
最終比重 1.8
苦み (IBU) 15
色 (SRM) 2.0
ラベルは語る
これは、ベアードのすべてのアートワークを手掛ける栄子さんにより、夏みかんのスライスが美しく色鮮やかに活き活きと描かれ、まるでその果汁がほとばしるよう。一目見ただけで、夏みかんの甘酸っぱくてフレッシュな個性を感じ取れます。ラベルの中の漢字は、季節の「夏」と柑橘系の「柑」を用いています。
ブライアンのコメント
「私は酸味のある果物が大好きだ。夏みかんもその内の一つ。そんな果物を丁寧に使用し、発酵させてできたビールを飲むことは、もっと楽しい。静岡サマーみかんエールは、ビール醸造と自然の恵みの両方を祝うためのビールだ。」
原材料
水 クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽 フロアモルテッドマリスオッター&ピルスナー、ウィート
非麦芽 国産小麦
糖類 国産氷砂糖
ホップ 生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母 ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )
その他 地元の夏みかん ( 皮 & 果汁 )
ブライアンの醸造ノート
夏みかんは、酸味が強く甘酸っぱいフレーバーで、アロマも素晴らしい。ベアードブルワリーで使用されるフルーツは、もちろん、もぎたて、新鮮な生のものだけ。この夏みかんは地元・静岡県産。ベアードのブルワーチームがすべて手作業で、丁寧に手間と時間をかけ、皮を剝き、果汁を絞り、仕込みの段階と熟成の段階に加えられる。この超爽やかな静岡サマーみかんエールを一口飲むたびに、果実の新鮮さや自然な味わいの良さを感じるに違いない。
大地の恵み・フルーツビールシリーズ
リリース日:5月13日
最新のレビュー
ブルワリー Baird Brewing / べアードブルーイング
静岡県沼津市蓼原町9-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
初夢みかんエール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
八幡浜みかんエール
臥龍醸造 / Garyu Brewing
周防大島みかんエール
山口地ビール (やまぐち鳴滝高原ブルワリー) / Yamaguchi Beer
みかんエール / Mikan Ale
ナギサビール / Nagisa Beer
みかんエール / Mikan Ale
日南麦酒 / NICHINAN BAKUSHU
有田みかんエール / Aridamikan Ale
ブルーウッドブリュワリー / BLUE WOOD BREWERY
大磯こたつみかんエール / Ooiso Kotatsu Mikan Ale
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
はるみ みかんエール / Harumi Mikan Ale
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
静岡 すっぱみかんフルーツエール
DHCビール
柚子エール
虚空乃蔵
おすすめのビール
もつけのギャレス / MOTSUKE NO GARETH
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
しゃっこい France / SHAKOI FRANCE
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Peche'n Brett / ペシェンブレット
Logsdon Farmhouse Ales / ログスドン ファームハウスエールズ
Kopstootje / コップストゥージ
Upright Brewing / アップライト
シングルテイク セッションエール
Baird Brewing / べアードブルーイング
River’s Bargain / リバーズバーゲン
Graft Cider / グラフトサイダー
PATIO PALE / パティオペール
MIGRATION BREWING / マイグレーションブルーイング
着火の儀IPA - 組曲 窯焚物語〜第一楽章〜 / Kiln Firing Stories 1st Mov. light the kiln on fire IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
See Foam / シー フォーム
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Tall & Kinki / トールアンドキンキ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト