Dog Nez de Cavendish
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 11.0% |
| IBU | 63.0 |
爽やかなジンのボタニカルな香りとアルコールの力強さが調和した、重厚でカクテルライクなCocktail Inspired IPA。
グラスから立ち上がるのは、エギュベルジン由来の爽やかでボタニカルな香り。
口に含むと、ジンの清涼感のある風味が広がり、11%の高いアルコール度数による力強さとともに、ほどよい甘味を感じます。ホップのフルーティーなニュアンスにジンの爽やかなボタニカル感が重なり、甘味、香り、アルコールの力強さがバランスよく調和。ビールでありながらカクテルを思わせる、芳醇で飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
（Brewer:ヨーディ）
『Dog Nez de Cavendish』
■スタイル：Cocktail Inspired IPA
■ABV：11
■IBU：63
■SRM：5
■原材料：麦芽（ドイツ製造）、ブドウ糖、ジン、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率50%以上）
肉壷の空虚（エンプティ）。私の酒杯（グラス）が空虚なの。
泡沫の城を見せて、膨化糖の獣を狩る。獣になれない私、揺れる。遠吠。
混ぜるな、危険。
情慾(エロス)、暴力、果つる静寂（サイレンス）、感じることの出来ない、
僅かばかりの残香（レジデュア）。
”翠緑の叛逆”（エメラルド・リベリオン）、
第三夫人（カヴェンディッシュ）、自らの義手、義尾、義鼻（ドッグ・ノーズ）
確かめながら、嘘を忘れる。
官能的絶頂死。三つの嘲笑、九条の大罪、抱いた獣（おとこ）の数、天然忽布。
濃度を増した酒、背徳の余韻、撫でる背中、償いは振尾。
エミリーのやり方も、C-ka（箕王）のやり方でも、
人造忽布を消せなかった。「第三の」私でしかできないやり方で、
2-10郭を、彼（ホフピンスキ）を、消してみせる。
馬鹿な犬ほど、繰り返したがる。
それがたった一つの、冴えたやり方なのよ。
肉壷が満つる時、無慈悲に夜が疾走りはじめる。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
SUN レモングラスセゾン
Camado Brewery / カマドブリュワリー
EBICHIKA 6 / エビチカ 6
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
Rolling Lolly / ローリンロリー
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
Somàtica / ソマティカ
Soma Beer / ソーマ ビア
WAKE BEER
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
ブラックベリーティー / Blackberry Tea
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
アマリロセッションエール / Amarillo Session Ale
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
LOVE 2 YOU / ラブトゥ―ユー
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Senescence / セネッセンス
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
森林浴ラガー
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER
おすすめのビール
Peak Expressions / ピーク エクスプレッションズ
REVISION Brewing Company / リビジョン
GO GO GO / ゴー ゴー ゴー
Tired Hands Brewing Company / タイアードハンズ
Far Yeast Peach White / ファーイースト ピーチホワイト
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
宮崎お茶サワー
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
HINOKO
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
柚子と山椒のベルジャンホワイト
Masters Brewing / マスターズブリューイング (沼津駅前醸造所)
夏霞
Keika Brewing / 蛍火醸造
069福 Salute!
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
Mild Wheather English Dark Mild / マイルドウェザー イングリッシュダークマイルド
のろし醸造 / NOROSHI BREWERY
Fantastic 4th / ファンタスティック フォース
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング