Dog Nez de Cavendish

スタイル	IPA - その他IPA
ABV	11.0%
IBU	63.0

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爽やかなジンのボタニカルな香りとアルコールの力強さが調和した、重厚でカクテルライクなCocktail Inspired IPA。
グラスから立ち上がるのは、エギュベルジン由来の爽やかでボタニカルな香り。
口に含むと、ジンの清涼感のある風味が広がり、11%の高いアルコール度数による力強さとともに、ほどよい甘味を感じます。ホップのフルーティーなニュアンスにジンの爽やかなボタニカル感が重なり、甘味、香り、アルコールの力強さがバランスよく調和。ビールでありながらカクテルを思わせる、芳醇で飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
（Brewer:ヨーディ）

『Dog Nez de Cavendish』
■スタイル：Cocktail Inspired IPA
■ABV：11
■IBU：63
■SRM：5
■原材料：麦芽（ドイツ製造）、ブドウ糖、ジン、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率50%以上）

肉壷の空虚（エンプティ）。私の酒杯（グラス）が空虚なの。
泡沫の城を見せて、膨化糖の獣を狩る。獣になれない私、揺れる。遠吠。
混ぜるな、危険。
情慾(エロス)、暴力、果つる静寂（サイレンス）、感じることの出来ない、
僅かばかりの残香（レジデュア）。
”翠緑の叛逆”（エメラルド・リベリオン）、
第三夫人（カヴェンディッシュ）、自らの義手、義尾、義鼻（ドッグ・ノーズ）
確かめながら、嘘を忘れる。
官能的絶頂死。三つの嘲笑、九条の大罪、抱いた獣（おとこ）の数、天然忽布。
濃度を増した酒、背徳の余韻、撫でる背中、償いは振尾。
エミリーのやり方も、C-ka（箕王）のやり方でも、
人造忽布を消せなかった。「第三の」私でしかできないやり方で、
2-10郭を、彼（ホフピンスキ）を、消してみせる。
馬鹿な犬ほど、繰り返したがる。
それがたった一つの、冴えたやり方なのよ。
肉壷が満つる時、無慈悲に夜が疾走りはじめる。

ブルワリー