パブリックハウスビター / Public House Bitter
Baird Brewing / べアードブルーイング| スタイル | その他エール - Bitter / ビター |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 25.0 |
これは英国ビアスタイルの真髄であるオーディナリービターのベアード版だ。軽めのボディで、アルコール度数も低いこのエールは、1日中数杯でも飲めるようにデザインされている。
スペック
アルコール度数 3.5%
初期比重 9.2
最終比重 2.5
苦み (IBU) 25
色 (SRM) 6.0
ブライアンのコメント
「英国のパブリックハウスでの醍醐味は、数杯のビターを飲みながら、親しい仲間達と楽しい時間を過ごすことにある。僕たちにとって、一流のパブリックハウスで最適に注がれたビターを楽しむことは、ビールやパブ文化の素晴らしさを象徴するものだ。それはおいしくて喉の渇きを癒す爽快なビールと、有意義で社交的な人間関係を培う文化。」
原材料
水 クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽 フロアモルテッドマリスオッター、キャラメル
非麦芽 無
糖類 国産氷砂糖
ホップ 生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母 ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )
ブライアンの醸造ノート
歴史的で古典的なビアスタイルを調査、再生、そして再導入することは、ベアードビールのブルワー達が多大な喜びと情熱を持って行っているミッションの一つ。パブリックハウスビターは、英国ビアスタイルの真髄であるオーディナリービターのベアード版である。
この軽快で何杯でも飲めるビターを特徴付ける原材料は、全て英国産だ：マリスオッター＆キャラメルモルト、イーストケントゴールディング＆ファグルホップ。モルトのマッシュは、英国の伝統的な製法であるシングル・テンパレチャー・インフュージョンを行った。そして長い歴史を誇る英国のリアルエールの醸造法を用い、二次発酵を促進させ、自然な発泡性を生み出すため、充填時に糖類を加えた。
マンスリースタイルシリーズ
リリース日:8月1日
最新のレビュー
ブルワリー Baird Brewing / べアードブルーイング 
静岡県沼津市蓼原町9-3
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