UFO / ユーフォー

CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
スタイルその他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV6.0%
IBU23.0

0.0☆☆☆☆☆

ブルワーのナル仕込み第2弾!
UFOはUrban Farmhouse Objectの略、ドライホッピングしたFarmhouse Aleです。
とあるファームハウスエールイーストがバイオトランスフォーメーションに向いてるとの情報を得て、ドライホッピングしちゃいました!
更にはリナロールが豊富なコリアンダーシードを発酵初期に投入することで更にBTFを促進!
ドライホッピングも発酵後期と終期の2回に分けて投入。もはや何のビールか不明ですが、現代の醸造テクニックを駆使したファームハウスエールってことにしておきます。
アロマはクローブやホワイトセージのスパイシーさ、フレイバーにホップの柑橘、レモン、ペッパー感など色々なキャラクターが楽しめます。低めの温度ではホップ感、高い温度ではイースト由来のエステル感など温度によってキャラクターが変わるのでサービングは低めの温度がおすすめです!

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#114 UFO
Farmhouse Ale? / 6.0% / 23
Inspired by
David bowie
Space Oddity

ブルワリー

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