UFO / ユーフォー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 23.0 |
ブルワーのナル仕込み第2弾！
UFOはUrban Farmhouse Objectの略、ドライホッピングしたFarmhouse Aleです。
とあるファームハウスエールイーストがバイオトランスフォーメーションに向いてるとの情報を得て、ドライホッピングしちゃいました！
更にはリナロールが豊富なコリアンダーシードを発酵初期に投入することで更にBTFを促進！
ドライホッピングも発酵後期と終期の2回に分けて投入。もはや何のビールか不明ですが、現代の醸造テクニックを駆使したファームハウスエールってことにしておきます。
アロマはクローブやホワイトセージのスパイシーさ、フレイバーにホップの柑橘、レモン、ペッパー感など色々なキャラクターが楽しめます。低めの温度ではホップ感、高い温度ではイースト由来のエステル感など温度によってキャラクターが変わるのでサービングは低めの温度がおすすめです！
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#114 UFO
Farmhouse Ale? / 6.0% / 23
Inspired by
David bowie
Space Oddity
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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