Pre Dawn / プレドン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | ラガー - Dark Lager / ダークラガー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 23.0 |
東京醸造ビール第6弾。
ドイツのシュヴァルツを参考に、何杯でも飲んでいられるようなダークラガーを目指しました。
今回は実験的に焙煎モルトの抽出に水出しの手法を取り入れ、強すぎない、とても滑らかなロースト感を表現し、そこにホップの柑橘味をほんのりプラスし、ドリンカブルに仕上げました！
黒ビールに少し苦手なイメージを持たれていれる方にも是非飲んでいただきたい本作、蒸し暑くなってくるこれからの時期にもピッタリです。
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ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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心地よいモルトのロースト感と香ばしさ、たしかにきもち柑橘な酸味も感じられる。ごくごくのめるダークラガーです。