TONO IBUKI HOP IPA / トオノ イブキ ホップ IPA
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
例年遠野市内で実施される「遠野ホップ収穫祭（2020 年開催中止）」のために醸造し、本商品を通じて遠野市のホップの収穫を祝うような季節限定ビールです。今年2021年は「Single Malt and Single Hop」の“SMaSH”と呼ばれるシンプルな造りに挑戦し、 遠野産ホップ「IBUKI」の美味しさを極限まで引き出しました。 ホップの一大産地だからこそできる、 遠野産の凍結粉砕ホップを贅沢に使用した仕込みで、口に含んだとたんに広がる瑞々しい柑橘系の IBUKI の香りをご堪能いただける商品です。
遠野産ホップで造る、遠野産のビール、テロワールクラフトビールをお楽しみください。
※凍結粉砕ホップとは、収穫したばかりの水分が含まれた状態のホップを生のまま急速に凍結した後に、細かく砕いて使用するホップです。通常、収穫後のホップは品質を保つために乾燥させて使用しますが、生のまま凍結したホップは、フローラルな香りが際立っています。
最新のレビュー
ブルワリー 遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
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