檸檬サワーラガー
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 15.0 |
国産レモンを贅沢に使用！レモンサワーをイメージした、この夏ピッタリのビールが新登場!!
小田原で柑橘の栽培を行うみかん本舗さんの「レモン」と、酸味のある麦芽「サワーモルト」を使用してフルーティーで爽やかに仕上げたラガービール。このビールは、多くの人が仕事上がりに居酒屋で楽しむ「レモンサワー」を彷彿とさせる味わい！まさに日本人のためのジャパニーズラガーといえるでしょう！1日の終わりに何もかも忘れて、ゴクゴクとジョッキで飲み干したくなるビールです！
【造りのこだわり】
シャープな果実味が特徴の柑橘「レモン」の魅力をビールで表すため、果皮や果肉を仕込みの煮沸工程でしっかりと煮込んで抽出。酸味のある麦芽「サワーモルト」を加える事で、レモンの爽快な酸味を引き立て、ラガー酵母で発酵させることにより、レモンサワーのようなキレのある味わいに仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
レモンイエロー
【香り】
トップでレモン由来の爽やかなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくと、イヨカン、グレープフルーツなど他の要素を持つ黄色い柑橘の香りも現れてきます。
【味わい】
レモンの果実味とサワーモルト由来の酸味が合わさることで、フルーティーで爽快な印象が駆け抜けます。飲み口も軽やかで、ラガー酵母由来のキレとのど越しが、より一層レモンサワーを楽しんでいるかのような飲み心地を演出してくれます。
【食べ合わせ】唐揚げ、焼き鳥、フライドポテトなど、王道の居酒屋料理にピッタリだと思います！
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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