甲州微行 / Koshu Biko

反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
スタイルWheat / ウィート - その他ウィート
ABV5.0%
IBU12.0

4.1★★★★☆

ペイザナ中原ワイナリー、ドメーヌ・オヤマダ、小山田幸紀氏の栽培した葡萄(デラウェア)に付着した自然酵母を使用してビールを今年も醸造!
「デラウェア」を主体としているドメーヌ・オヤマダのフラグシップ白ワイン「BOW! 白」をイメージしてビール仕込みを行いました。

今年は爽やかに感じられる酸味に注目!

毎年異なる、自然酵母が醸し出す複雑かつ伸びやかな香り、味わいをぜひお楽しみください!

ヴィンテージ:2021年
ビアスタイル:自然酵母ビール
ホップ:Amarillo、Citra、Lemon Drop、Motueka、Simcoe

最新のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
3年弱前

渋谷に帰ってきても流れで反射炉を。

自然酵母シリーズやっぱりレベル高いかも。

クラフトビール好きニキ∞
クラフトワークス・エス / CRAFT WORKS/S

4.0★★★★☆
約3年前

かなりかなり白ワイン。ホップ香でビールかなと思う感じ。

ブルワリー

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