Carpe DiUme Barley Wine / カルペ・ディウメ
Camado Brewery / カマドブリュワリー| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | - % |
| IBU | - |
カマドブルワリー直営バー開設のクラウドファンディングの返礼品。
梅バーレーワイン。
きっかけは丹羽が、自身の造ったバーレーワインに青梅を漬け込んで熟成を試みたこと。
濃醇なバーレーワインと爽やかで歯切れのよい梅の香りが溶け合い、いつまでも飲んでいたいと思えるような更に贅沢な仕上がりとなった経験から、
「製品化して多くの人に楽しんでもらいたい」との思いが沸き上がりました。
この思い入れある一作。
我々がつけた名は、Carpe DiUme（カルペ・ディウメ） Barley Wine。
「いまを生きる」という意味を持つCarpe Diem（カルペ・ディエム）を、
カマドらしく遊び心を持って、捻って名付けました。
「いまを生きる」丹羽のビールに対する姿勢や、バーレーワインの熟成したのちの変わりゆく表情も、その今を楽しんでいただきたいという意味。
そして、聞いた時に梅バーレーワインだとわかりやすいネーミングとしました。
クラウドファンディング
https://www.makuake.com/project/camado-brewery/
ブルワリー Camado Brewery / カマドブリュワリー
岐阜県瑞浪市釜戸町
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