踊り子ヴァイツェン / Odoriko Weizen

スタイル	Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン
ABV	5.0%
IBU	11.0

4.1★★★★☆

～南アフリカのQueenホップを使用した、珍しいヴァイツェンが新登場！～
反射炉ビヤが位置する伊豆へ訪れる方々に、楽しんでもらいたいという思いから名づけたヴァイツェン。
今回は原料のホップに珍しい南アフリカ品種「African Queen」を使用しました。
南アフリカホップのバランスの取れたフルーティーさに、ヴァイツェン酵母のバナナやクローブを思わせる香りが重なることで、飲み口なめらかで魅力的な一杯に仕上がりました！
Queenホップが舞い踊り、華やかなアロマで柔らかな味わいのビールをぜひお楽しみ下さい！

【造りのこだわり】
柔らかい印象がありながら軽やかな口当たりに設定することで、スッキリとした味わいのビールとなっています。仕込みのマッシング工程にて、糖化の温度帯や時間にこだわることで、ヴァイツェン酵母の放つエステル香と南アフリカホップのバランスを整える仕上がりを目指しました！

〈テイスティングコメント〉
【外観】濁りのある淡いイエロー
【香り】
トップでヴァイツェンを思わせるバナナのフルーティーなアロマと、クローブ香を思わせるややスパイシーな印象が存在し、嗅ぎ進めるとミルクっぽいまろやかなニュアンスも感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象はフルーティーで爽やか！アロマでも感じたバナナの風味が感じられ、小麦麦芽由来の柔らかでスムースな口当たりと共に広がっていきます。南アフリカホップによるバランスのとれたフレーバーによって余韻は苦み控えめで軽やか！クローブを思わせる風味が良いアクセントになっています。
【食べ合わせ】
豪快に、網焼きの大きなソーセージと合わせたいです！

ビアスタイル：ヴァイツェン
ホップ：African Queen
アルコール度数：5.5%
IBU：11
2023年4月リリース

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香り豊かでフルーティー、反射炉ビヤのヴァイツェンが新ラベルで登場です！
反射炉ビヤがある伊豆へ訪れる方々に、楽しんでもらいたいという思いから名づけられたヴァイツェンスタイルのビール。
今回は原料にドイツホップの「Mandarina Bavaria」を選択して使用。
柑橘系のフルーティーなホップの香りに、なめらかな口当たりと、酵母由来のバナナ香が合わさることで生まれる、
まるで「踊り子」のように華やかな風味をぜひお楽しみ下さい！

ホップ：Mandarina Bavaria

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