Hopster Pot / ホップスターポット
Thorn Brewing / ソーンブリューイング| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 40.0 |
東海岸スタイルのHazy IPAが飲みたいというThornファンの要望にこたえ醸造された。ビール名は、東海岸名物ロブスターの捕獲に使う仕掛け「ロブスター・ポット」にちなんでつけられている。
尋常ではない量のホップを使ってはいるが西海岸スタイルIPAのようなシャープな苦みはない。New England-style IPAに期待できる、濁りや造りたてのおいしさ、熱帯果実のような味わいをすべて兼ね備えとにかくジューシーな出来ばえ。醸造するタイミングによって使用するホップが変わるユニークなIPAでもある。
Hazy IPAは、ろ過や透明度を上げる工程を省く醸造方法からlazy hazy（lazy: 怠けた、リラックスした）と呼ばれることがある。しかし、Hopster Potの醸造方法は異なり、凝集性の低い特定の酵母を使うため、貯酒タンクで清澄する間も酵母が浮遊した状態が保たれ、パッケージ後も濁りが残っている。
Hopster Pot is everything you are looking for in a New England-style India Pale Ale…hazy, raw, tropical, and oh so juicy! Our brewers hand select the hop varieties for each batch based on flavor and aroma.
ブルワリー Thorn Brewing / ソーンブリューイング
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
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