Enjoy By 4.20 IPA / エンジョイ バイ 4.20 IPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 9.4% |
| IBU | 88.0 |
ストーンが提供する2020年のセレブレイション第一弾はEnjoy By 01.01.20 無濾過IPA！フレッシュな新年のお祝いに最適な一杯となること間違いなしの、最高にフレッシュなダブルIPAです。
「アンフィルタード」とは無濾過のこと。醸造の最終行程に通常行われる濾過作業をあえて省き、賞味期限は短いながらホップバースティング製法によって得られるホップの豊かな風味をさらに強調しています。無濾過のため、ホップのカスや酵母の細かな不純物が自然な形で残り外観が濁っているのも特徴です。
強いピーチ、トロピカルフルーツ、シトラスのアロマが香ります。味わいもホップのキャラクターが支配的で、さらにフルーティーなエステル香、すぐ後にはホップの苦味が追いかけます。アルコールのかすかな温かみがあり、フィニッシュはドライです。醸造後すぐに出荷され、元旦までに飲めば使用している10種類以上のホップのアロマや味わいを最高な状態で味わえます。
出来上がったビールには非常にフレッシュで複雑かつ繊細な香りと味を身に纏っている一方、その魅力が長く保つことはない。圧倒的なこだわりのもとに完成されたホップのアロマとフレーバーを存分に味わってもらうため、Stoneは、推奨賞味期限を製造日から37日以内に定めたうえで商品名を「Enjoy By Date（この日までに楽しんでください）」としたのである。
最新のレビュー
ブルワリー Stone Brewing /ストーンブリューイング
カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
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