今 / Kon
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 26.0 |
ホップの香りと味わいを最大限に活かすモダンな製法で作った現代のIPA
【味わいの特徴】
「今」はホップの香りと味わいを最大限に活かすモダンな製法でつくりました。苦味はなるべく抑えめにし、ホップの甘さや果実味のある香りに焦点を当てることで、ジューシーでごくごく飲みやすい味わいです。
【相性の良い食事】
生ハムとフルーツ、四川風麻婆豆腐
【名前の由来】
今多くの人に親しまれているIPAを表現しています。
【醸造家の声】
クラフトビールのブームが起こった時代から、常にIPAは変化してきました。私たちはその違いに目をつけ、同じレシピで同じホップの量でも、使い方の違いでそれぞれの時代のIPAを感じられる、「今」と「昔」を作りました。2つを並べて飲むと、苦味を特徴として押し出した時代から、よりフルーティーな味わいが求められる時代へとIPAの遍歴、IPAファンの嗜好の変化を感じることが出来て、十分に楽しめます。
スタイル：IPA
シリーズ：解放
ABV：6.0%
IBU：26
ガスボリューム：2.6
モルト：Pilsner, Wheat, Carapils, T50
ホップ：Pahto, Cascade, Amarillo, Simcoe, Centennial
酵母：American Ale
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
今、あえてのケルシュ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
ザ・ドードーハウス×アオイブリューイング“今もかをりの つきぬにそ” / THE DODOHOUSE x AOI BREWING “Ume” Brut IPA
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
013福 : 百花Honey Saison
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
佐倉櫻（桜ゴーゼ）/ Sakura Gose
ロコビア / Loco BEER
久福012 : Farmhouse Ale
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
天香桂花 (醸馥 Olfactory works) / テンコウケイカ
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
KIYU -久雨-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
027福 : Citrus Saison / シトラス セゾン
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
土耳古坂 Honey Ale
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
桜SAKE Lager
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
おすすめのビール
ESB
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
Brett Davis Eyes / ブレットデイビスアイズ
DRAKE’S BREWING CO / ドレイクス ブルーイング
Permit / パーミット
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Ultra Light / ウルトラライト
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
昔 / Jaku
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
LONG ISLAND ICED BEER / ロング アイランド アイスド ビアー
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Tomato + Plum Gose / トマト プラムゴーゼ
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
Passion Fruit Hurricane / パッションフルーツハリケーン
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
LEMON FORMOSAWA / レモンファームサワー
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )
KUMQUAT LEMON FORMOSAWA / 金柑レモンファームサワー
TAIHU BREWING / 臺虎精釀 (タイフー ブルーイング )