Fuji Kuroshio / 富士黒潮
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング| スタイル | IPA - Wheat IPA / ウィートIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
BTBの設備でヴァイツェン酵母のキャラクターを活かしたHazy IPAが作れないかと、両社で熟考し、zoom会議をすること数回…
富士桜高原麦酒の醸造長 天通さんとJamesが選んだ、ヴァイツェン酵母とあうホップがまさかの完全一致
その解は、甘みのあるストロベリーのようなキャラクターを持つStrata Hop。
Strataを軸に、ブリュワー陣がチョイスしたホップたちとヴァイツェン酵母が醸し出すアロマとフレーバーをぜひお楽しみください
# 096 〜 Collaboration with 富士桜高原麦酒 〜
【 Fuji Kuroshio 】10L, 15L, 370ml缶
Style : Wheat Hazy IPA | ABV : 7.5% | Bitterness : Medium - Low
《MALT》Pilsner, Oat, Wheat, Munich
《HOP》Mosaic, Cashmere, Strata, Bru-1(Lupomax)
《SPECIAL》Malt Dextrine
今回のコラボレーションは、山梨県の富士桜高原麦酒。
WeizenとHazy IPAの融合を目指し仕込んだビールは、ヴァイツェン酵母を使用したWheat Hazy IPA。
ヴァイツェン酵母の醸すバナナやリンゴのアロマにマッチするホップを二社で選びレシピ開発をした限定コラボビール。
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ブルワリー Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
宮城県気仙沼市南町3-2-5 拓（ヒラケル）内
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