Yuzu-Koji Ale / ユズコウジエール
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー| スタイル | その他 - Fruit Beer / フルーツビール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 17.0 |
島の素材たっぷりのオリジナルフルーツビール
壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用した、ISLAND BREWERYのオリジナルビールです。
グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ち上ぼり、夏の島の海が目に浮かびます。
女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。
《Brewer's note》
壱岐では柚子がたくさん収穫され、『柚子胡椒』や『ゆべし』など柚子を使った郷土料理も作られています。
お刺身を食べる際にも柚子や柚子胡椒を使うこともあり、魚に合うビールとしては柚子を使うことは必然で、そこに壱岐麦焼酎で使用する白麹を通常より多めに入れて白麹由来のクエン酸でバランスをとりました。
alc : 5.0%
malt : Pilsner / CaraHell
auxiliary material : Yuzu / White-KOJI
hop : Citra / Simcoe
IBU : 17
ブルワリー ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
このブルワリーの他のビール
関連するビール
WHERE STRIDES THE BEHEMOTH / ウェアストライズザベヒモス
KAIJU! BEER / カイジュービア
Sour Hazy IPA / サワーヘイジーアイピーエー
月と太陽BREWING
Scrappalicious (7th Birthday version)
Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス
Mongo IPA / モンゴIPA
Port Brewing / ポートブリューイング
トニカク シトラダイス / Tonikaku Citra Dice
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
グレフルウィット
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
Grain Damage / グレインダメージ
Offshoot Beer Co / オフシュートビアカンパニー
レモンヴァイツェン / Lemon Weizen
Twin Peaks Mountain Brewing / ツインピークスマウンテンブルーイング
Leclerc Canele / ルクレール カヌレ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
ジャックスホップシードル / JACKS HOP CIDER
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery
おすすめのビール
犬吠 WHITE IPA
銚子ビール / Choshi Beer
Black Eye Stout / ブラックアイスタウト
銚子ビール / Choshi Beer
銚子エール / Choshi Ale
銚子ビール / Choshi Beer
Weather Report / ウェザーリポート
銚子ビール / Choshi Beer
Golden Ale / ゴールデンエール
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
IPA / アイピーエー
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
NERO / ネロ
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
Fresh Hop Pils / フレッシュホップピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
TSUKIOKA EMERALD ALE / 月岡エメラルドエール
月岡ブルワリー / TSUKIOKA BREWERY
TSUKIOKA ONSEN YUAGARI PALE ALE / 月岡温泉湯上りペールエール
月岡ブルワリー / TSUKIOKA BREWERY