Golden Ale / ゴールデンエール

ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
スタイルその他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV4.5%
IBU17.0

3.4★★★☆☆

「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。
citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。
ISLAND BREWERY フラグシップ・ビールとして、一番人気のビールです。

《Brewer's note》
ブルワリーの準備段階から造りたいと思っていた「魚に合うビール」。
全国から色んなスタイルのビールを取り寄せて一つの目標となるビールに出会うことが出来ました。
目指すテイストになるようにバッチごとに微調整している、まだまだ成長中のゴールデンエールですが、そこも含めて楽しんでいただければありがたいです。

malt : Pilsner
auxiliary material : White-KOJI
hop : Merkur / Citra

最新のレビュー

さえ

4.0★★★★☆
3ヶ月前

爽やかな酸味でうまかった
白麹か~~

Aco

3.3★★★☆☆
7ヶ月前

yosuke
大濠ブルワリー / OHORI BREWERY

3.5★★★☆☆
11ヶ月前

m

3.0★★★☆☆
1年以上前

ブルワリー

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