Landscape / ランドスケープ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
山形県上山市のアキバさんが栽培したワインぶどう、
ヴェルデレーを大量につかったフルーツエールです。
宮城県にあるワイナリー「ファットリア アルフィオーレ」の
目黒さんにご縁をつないでいただきました。
昨年はメルローをプレスした後のぶどうの搾りかすをわけていただいて、
醸したビール「ある日の食堂」でお世話になりました。
今回のヴェルデレーは250ｋｇを超える量を使っています。
醸造規模が小さいマウンテンリバーにとってはかなりの量です。
ぶどうを1房1房手除梗した後にプレスし、果汁と麦汁とあわせて発酵。
ヴェルデレーの爽やかな香りと酸味、ドライな味わいで食中酒におすすめです。
ペティアン（スパークリングワイン）のような感覚で楽しんでみてください。
Enjoy on your table!!
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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