Nothing Really Matters To Me / ナッシングリアリーマターズトゥミー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
ABV | 5.0% |
IBU | 32.0 |
チェコの原料を使用したピルスナー"もどき"です。
チェコ産ザーツホップとフロアモルテッドピルスナーのみを使用しました。
ボヘミアンピルスと謳ってはいますが、デコクションもしていないしボイル時間も通常と変わりません。
なんなら酵母はLutraで発酵したのでラガーですらないという笑
水質もチェコのような超軟水のままではなく、割と調整してます。
単純に、チェコ産の原料たちの味を見たかったというのが大きいのと、全部が全部トラディショナルに則る必要もないよね、という感じで、いつものように自分のやりたいことをやりたいようにやってみた結果こうなりました。
それこそ本当にNothing Really Matters To Meなビールなのです。
ザーツ特有の苦味と爽快でフレッシュグリーンな味わいに加え、モルトの香ばしさや若干の青み、Lutraの優しく全体を包み込むようなキャラクターが合わさり、ドライですっきり、きりりとした苦味の割にペラッペラじゃないいい具合のバランス感のあるビールになりました。
実は昨日リリースしたDrink All Dayはケルシュ専用の麦芽を使っており、日本未入荷の原料を贅沢に使用したビールが続いています。
同じ麦芽とはいえ、ベースモルトの違いだけでどこまで素材の持つ味わいが変わるか楽しむのもまた一興。
レシピ自体はシンプルであるがゆえに普段使っている麦芽との違いも感じられて、なかなかに面白い試みだと思います。
お試しあれ。
—
Nothing Really Matters To Me
Bohemian Pils
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Dirty Bastard / ダーティー バスタード
Founders Brewing / ファウンダーズブリューイング
Take the Coast Road / テイク ザ コースト ロード
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
THE SABRO TOOTH TIGER / ザ サブロ トゥース タイガー
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Way of the Road / ウェイ オブ ザ ロード
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
HAZE THE LORD / ヘイズ ザ ロード
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Check The Technique / チェック ザ テクニーク
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
ROAD IN THE SKY / ロード イン ザ スカイ
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
OGOPOGO / オゴポゴ
HUMANS BEER / ヒューマンズ ビア
Into the Mix / イントゥー ザ ミックス
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Needle In the Hazestack / ニードル イン ザ スタック
Threshold Brewing / スレッシュホールド ブリューイング
おすすめのビール
Debut / デビュー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Don Jalapeno / ドン ハラペーニョ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
DD4D IPA
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
MIDNIGHT RIDE WEST COAST IPA / ミッドナイトライド
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
Play Ground / プレイグラウンド
BarbaricWorks / バーバリックワークス
群雨
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
恐羅漢 / OSORAKAN
安芸乃国酒造
三段峡 / SANDANKYO
安芸乃国酒造
温井ダム / NUKUI DAM
安芸乃国酒造
井仁の棚田 / INI NO TANADA
安芸乃国酒造