ブルーベリーナイツ

スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

【超・憂鬱な夜をひっくり返す🤜】
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ブルーベリーをたっぷりと使用して、
見た目も香りも味わいもブルーベリー🫐
なサワーを4年ぶりにつくりました！
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ブルーベリーの香りにほのかなバニラもプラス。
さらにあざやかな紫の見た目と相まってビールとは思えないかもしれません。
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飲んでみるとブルーベリーの風味にほど良い酸味と、
ドライな飲み心地。
飲みやすいバランスを保ち、
3TREE BREWERYらしいサワーに仕上がっています。
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・さてブルーベリーナイツは
2021年の9月に1度だけリリースしたビールです。
まだコロナの影響は色濃く、私たちも日々翻弄されていました。
そんな中でも1周年の日が近づき、
おいしくておもしろいものを作ってお客さんに飲んでもらいたいという気持ちで、ブルーベリーナイツを仕込んだのです。
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・酒類の提供禁止期間が不定期に訪れ、
お店の営業が出来ないという
"ベリーブルーな夜"
を吹き飛ばせる位のハッピーなビールというコンセプトでした。
(ベリーブルーな夜をひっくり返す、という意味で
ブルーベリーを使っているのです☝️)
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・あの頃は3TREE BREWERYを知らなかった方、
知ってたけどコロナが流行っていたからお店に行けなかった方、
お店でたくさん飲んでくれた方、
どんな方もぜひ、今の私たちが作るブルーベリーナイツを飲んでいただけたら嬉しいです🫐
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9月18日にリリースを予定していた
3TREE BREWERY 1周年記念のビールです。
少し遅くなりましたがようやくリリースできることを嬉しく思います！
1周年記念ということで、どんなビールをつくれば皆さまに楽しんでもらえるか沢山話し合い、決まったのがフルーツサワー。
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国産ブルーベリーをふんだんに使用したので、果実味がたっぷり感じられます。
イーストは先日リリースしたBubble of Lifeと同様に Philly sour yeast を使用し、酸味もしっかり。
そしてやさしい口当たりを目指して、今回初めてオーツ麦を使用してみました。
少し柔らかさが出たかなと思います。