Another IPA / アナザーIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 55.0 |
いつもと異なるプラントで仕込んだ IPA。シャープで力強い苦味。伊勢角のアナザーIPA。
今回、他ブルワリー様のプラントをお借りし、全く同じレシピで仕込みを行いました。いつもの IPA よりもホップの尖ったキャラクターが特徴的な骨太でパンチのある仕上がりになりました。
ブルワー 山宮拓馬のコメント
去年末、伊勢角屋麦酒下野工場のメインプラントはオートメーションシステムを司る CPUの異常によりダウンし、製造停止を余儀なくされてしまいました。お客様のもとに美味しいビー
ルをお届けしたいにもかかわらず、仕込みをすることができない。歯がゆい想いをしている最中、ありがたいことに、とあるブルワリー様よりお話をいただきまして、設備をお借りし、こ
のビールを仕込ませていただきました。お名前を出すことはできませんが、手を差し伸べてくださったブルワリー様に厚く感謝申し上げます。
こだわり
今回、お借りしたプラントは普段のフルオートメーションのプラントとは肌感覚が異なりました。なれない操作にやや手こずる部分もありましたが、伊勢角でのこだわりを守り、飲みやす
くも味わいのある本物のビールに仕上げました。 レシピながらも少し味わいの異なる「Another」なIPA をお楽しみください。
あじわい
シャープな苦みとホップの華やかな香りが楽しめる王道のウエストコースト IPA です。ドライでキレ味のあるボディ感とホップによるトロピカル・シトラス様の華やかなアロマの調和す
るギリギリのバランスポイントを目指し、レシピを磨き上げました。
ALC6.5%
IBU55
飲み頃温度5~8°C
スタイル:アメリカンスタイル インディアペールエール
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ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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