Another Hazy IPA / アナザーヘイジーIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 50.0 |
いつもと異なるプラントで仕込んだHazy IPA
同じレシピでも味わいの差が楽しめます
Another Hazy IPA
今回、他ブルワリー様のプラントをお借りし、全く同じレシピで仕込みを行いました。伊勢角定番の Hazy IPA とは異なるホップやエステルの表情が見え隠れし、定番 Hazy IPA ファンの方にもぜひ飲み比べ頂きたいアナザー HazyIPA に仕上がりました。
ブルワー 山宮拓馬のコメント
去年末、伊勢角屋麦酒下野工場のメインプラントはオートメーションシステムを司る CPU の異常によりダウンし、製造停止を余儀なくされてしまいました。お客様のもとに美味しいビー
ルをお届けしたいにもかかわらず、仕込みをすることができない。歯がゆい想いをしている最中、ありがたいことに、とあるブルワリー様よりお話をいただきまして、設備をお借りし、こ
のビールを仕込ませていただきました。お名前を出すことはできませんが、手を差し伸べてくださったブルワリー様に厚く感謝申し上げます。
こだわり
今回、お借りしたプラントは普段のフルオートメーションのプラントとは肌感覚が異なりました。なれない操作にやや手こずる部分もありましたが、伊勢角でのこだわりを守り、飲みやす
くも味わいのある本物のビールに仕上げました。同レシピながらも少し味わいの異なる「Another」な Hazy IPA をお楽しみください。
あじわい
豊かなボディ感と果物にかぶりついたようなジューシーなホップフレーバーが魅力の HazyIPA です。伊勢角の Hazy IPA はジューシーさと飲み飽きない軽やかさの両立を目指して、柔らかくも重すぎないボディ感と大量に使用したホップ由来のトロピカル・シトラス・パッションフルーツのジューシーなアロマ フレーバーが調和するギリギリのバランスポイントを目指し、レシピを磨きあげました。
ALC 6.5%
IBU 50
飲み頃温度 5~8°C
スタイル : ヘイジーアイピーエー
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ
アルコール度数 6.5%
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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