けやぐのすけぇベリー
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
Be Easy Brewingの"ギャレスさん"と仕込んだ、NAMACHAん Brewing初のサワービール‼️
乳酸発酵させた酸味のあるサワーエールに「ストロベリー」「ラズベリー」「ブルーベリー」の３種のベリーを加えました。
ほどよい酸味と、ベリーのフレッシュな香りが心地よく口の中一杯に広がります
【なまちゃんコメント】
遂に念願のサワービールの発売です
初めてのサワーは、大好きなフルーツサワーにしたいと決めていました
NAMACHAん Brewingでは、これまでベリーを使ったビールを沢山つくってきましたが、今回のビールはベリー由来のアロマ、フレーバーに加え、乳酸発酵による酸味も味わえるビールとなっています
サワーは初めてつくるスタイルなので、ご縁があって"ギャレスさん"に色々と相談していたところ、なんと、こちらに来てくれることに!!!
涙が出るぐらい嬉しかったです
ビールレシピは事前にギャレスさんと醸造メンバーで色々相談して組ませてもらいました。
醸造当日は緊張しましたが、それ以外はYouTubeの時(※)のように楽しくて終始笑っていました
ビールに対してとても真剣なギャレスさんは、本当に尊敬するブルワーさんです。
(笑わせにかかってくるのも真剣ですがwww)
完成したビールは、サワー特有の酸味にベリーの甘酸っぱさが程好くマッチ
酸っぱいビールが好きな方にも、そうでない方にも楽しんでいただけるサワーになったと思います‼️
これからも色んなサワービールをつくっていきたいと思います
--
「けやぐのすけぇベリー」
STYLE：Fruit Sour
ABV：4.0％
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ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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