富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

日本
所在地山梨県南都留郡富士河口湖町船津6663-1
醸造開始1998年

霊峰富士の北麓、標高1000mに位置する深く静かな森の醸造所(ブルワリー)で、富士桜高原麦酒は1997年に誕生しました。

以来、私たちブルワリーはドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から“至高のビール”を醸造し続けてきました。

自然なカーボネーションゆえの絹のようにやわらかく細かい泡立ち。最高級の麦芽・ホップ・酵母に由来するときにはフルーティーな、ときにはスモーキーな、新鮮で奥ゆきある香りと味わい。

そうした、私たちが考える“至高”のスタンダードは、妥協を許さない醸造士たちのDNAを通して形になり、
現在は国内外を問わず数多くのビール審査会でも高い評価をいただくようになりました。

富士山麓の豊かな自然に対する感謝、新たなビアスタイルへのあくなき探求心、時を経ても失われない伝統への深い敬意――。

「飲む人の笑顔が見たい」というシンプルな出発点から受け継がれてきたそれらのDNAで、私たちはこれからも“富士山からのおくりもの”を森と高原のブルワリーでつくり続けていきます。

※ホームページより

直営のビアバー

【閉店】BeerBar富士桜Roppongi
六本木

FUJI GATEWAY / フジ ゲートウェイ (旧 シルバンズ)
富士急ハイランド

最近のレビュー

デカプリ子
麦酒宿 まり花 道玄坂

4.2★★★★☆
1年以上前

薫香最高です。コクうまみしっかりありつつドライです。

RAUCH / ラオホ
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

Nothing-o
麦酒倶楽部 ポパイ

4.0★★★★☆
約2年前

口当たり良く、のど越し良く
気がつくとすでに空

小麦とホップの誘惑 / Wheat and Hops Temptation
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

クラフトビール好きニキ∞
THE GRAFTON / グラフトン

4.1★★★★☆
約2年前

華やかでどっしりとしたヴァイツェン香

DRAGON MOSAIC - IPW / ドラゴンモザイク - インディアペールヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

ys

4.3★★★★☆
約2年前

香ばしいロースト香りとヴァイツェンらしいバナナやクローブのフレーバーが両立していて、それなのに重くない。両者のいいとこ取りしたビール!!
富士桜さんらしい酸味の少ない仕上がりで、このスタイルなのに飲みやすさすら感じる。

SCHWARZ WEIZEN / シュヴァルツ ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

ばし
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop / タイタンズ クラフトビアタップルーム & ボトルショップ

3.5★★★☆☆
約2年前

燻製された豊かな味わいでした。
味わいはスッキリ。

燻香麦酒
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
2年以上前

柑橘トロピカルなホッピー、ヴァイツェンな小麦感しっかり、苦味もしっかりあり、もったりしてるけど重くはなくスッキリシャープではある。

ホップの宝石 / Hop No Hohseki
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER

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