Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6 |
| 醸造開始 | 2014年 |
名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。
Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。
直営のビアバー
CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄
ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター
エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
栄 / 久屋大通
ワイマーケットブルーイング 名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
柑橘りんごなホップからの苦味しっかりでキレキレドライ。軽くないのみごたえもありで満足度高いピルスナー。
HOPPING SHACHI / ホッピング シャチ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
エシャロット
ほんとビックリ笑
強めの苦味、ほんのりとした甘味、炭酸は少し弱め…そして何よりも全力で主張してくるクローブ、とカルダモン( ๑⃙⃘°◊°๑⃙⃘ )
ビールというよりはクラフトコーラやチャイに近い、攻めたビールです！
好みが分かれると思うのでご容赦を…！
ビックリヴァイツェン / Surprised weizen
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
柑橘トロピカルちょいりんごメロンハーバルミンティ、ホッピーだけどホップ強すぎずモルトもしっかりいてバランス良き。
Sunset Sky Pale Ale / サンセットスカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
カタパルトスープレックス
Y Market Brewery（愛知県名古屋市）の『Out of Galaxy』です。桃のビールといえば箕面ビールでしたが、最近はこの時期に作るブルワリーが増えましたね。Y Marketは定番化しつつある。スタイルはWIPA。
桃ってビールとの相性がいいのか、あまりホップの香りの邪魔をしない。桃！！！って感じがあまりでない。そこが桃ビールの好まれるところなのかなあ。
桃の惑星 Out of Galaxy / THE PLANET OF THE PEACHES Out of Galaxy
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
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