Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6 |
| 醸造開始 | 2014年 |
名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。
Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。
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デカプリ子
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
メロンフローラルココナッツ、わりとライトめでドライめな。
Hop Merchant IPA / ホップマーチャントIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
めちゃ白ブドウ、ほのかに柑橘、小麦感というかビスケット感を少し感じました。
IZUTSU Grape Field / イヅツグレープフィールド
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
柑橘苦味ピーチ、ボディはミディアム、トロピカルと苦味がいい感じなIPA。
Jamboree IPA / ジャンボリーIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
デカプリ子
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
苦味しっかりめモルトのコクと甘み、ホッピーさもありつつ、あとあじはドライめ。ワイマはビターもうましです。
ハーモニクスESB
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
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