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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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国日本
所在地愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

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久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

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栄 / 久屋大通

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上小田井

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SUKAPONTAN WHEAT 2 / スカポンタンウィート2
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

YEGIFU / エギフ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

デカプリ子
BEERNOVA URAWA / ビアノバウラワ

4.3★★★★☆
4年弱前

柑橘グレフルオレンジパイナップル、ジューシー、ややスムース、そこまで濁ってはおらず。うましなペールエール。

エクアノットヘイジーペール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー

4.3★★★★☆
4年弱前

ジューシーグレフル柑橘麦感も、しっかり濁ってるけどライト、バランスが絶妙です。ここ最近のワイマさんのにごり系はホントうましです。

POP Smiley Session Haze / ポップスマイリーセッションヘイズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

めーたん
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.0★★★★☆
4年弱前

飲み口はあんまりピングレ感を感じないけど、ごっくんした後にめっちゃくる！
スジの苦味もいい感じに入ってるね。

南知多ピングレフルフル / Minamichita Pink GrapeFru Ful
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.3★★★★☆
4年弱前

苦味しっかり柑橘フローラルトロピカル花グラッシーなウエストコーストスタイルど真ん中なやつ。クリアでクリーンでドライ。ごくごく飲めてうましです。

DOLPHIN KICK WESTCOAST IPA / ドルフィンキックウエストコーストIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.4★★★★☆
4年弱前

ニゴウマジューシーの極みや。ルプリンネクターより甘味少なめ苦味ちょいつよめです。まじでうましですこれ。

Lupulin Nectar Z / ルプリンネクターゼータ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.3★★★★☆
4年弱前

濃厚ジューシートロピカルなニゴウマなやつです。ルプリンネクターの上位互換と言われればたしかにそうです。ルプネクより甘味少なめ苦味多めなのは確か。缶よりジューシーさがマイルドなきがします。間違いなくうまい。

Lupulin Nectar Z / ルプリンネクターゼータ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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